吕衬婵，女，1976年10月出生，东莞市高埗人，省级非物质文化遗产项目代表性传承人。毕业于中山大学，高埗矮仔肠制作技艺第四代传承人。自小系统学习矮仔肠制作，并把这一传统手艺用文字记录下来，改善了吕家手口相传的传承手段。2009年创办东莞真宜食品有限公司并成功注册“矮仔祥”商标后，多次参加全国各类知名食品展、非物质文化遗产展等，为传播推广高埗矮仔肠传统制作技艺不遗余力。在传承的基础上，创新研制出高埗矮仔肠的分支新产品“陈皮切肉肠”。在腊肠大多被全自动机器生产的环境下，吕衬婵仍是坚持传统手工制造。 吕衬婵于2017年被认定为广东省第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人。